Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies.
Con esta sección queremos fomentar no solo la cocina sana, sino ayudar a cambiar de hábitos alimenticios para llevar una vida más saludable. Nuestras frutas y verduras te ofrecen eso, salud, ya que están cultivadas con sumo cuidado y cariño, sin utilizar sustancias contaminantes, nocivas para la tierra y, en definitiva, para quien se alimente de ella.
Te daremos a conocer las propiedades de los diversos alimentos que te podamos ofrecer, según su temporada, y unas suculentas recetas para que sorprendas a tu gente e, incluso, a tí mism@.
Esperamos que te guste.
¿Quieres saber el nombre científico de esta verdura o te interesa algo más práctico?
Esta hortaliza, tiene una piel dura y brillante que una vez se le quita el amargor puede comerse y tiene unas propiedades nutricionales muy interesantes. Sólo tienes que cortar cada berenjena y dejarla unos 10 min. en agua con abundante sal, verás que empieza a sudar y elimina la sustancia que amarga.
Por su versatilidad de propiedades (mejor aún si la consumes de cultivo ecológico), tendrás un alimento ideal para no padecer anemia, ya que aporta mucho hierro, mantener tu peso (no engorda), regular el azúcar y mejorar la retención de líquidos.
Su contenido en antioxidantes la hace ideal para la prevención de problemas del corazón, nos ayuda a regular el colesterol y facilita el vaciado biliar. Aporta potasio y poco sodio, lo que reduce la tensión arterial y, además, nos ayuda a saciar el apetito, debido a su alto contenido en fibra, por lo que es ideal si quieres bajar peso.
Como curiosidad importante debes saber que no se debe consumir cruda, pues contiene solanina, una sustancia alcaloide y tóxica, que puede causar problemas en tu organismo. Se puede tomar asada, al horno, guisada, entre otras presentaciones muy interesantes.
Además de prevenir algunas enfermedades y aportarte beneficios a la salud, esta hortaliza está riquísima y tiene un coste muy asequible. Por sus propiedades, consumir la berenjena te va a dar mucho juego y ¡mucha salud!
Te dejamos una receta muy interesante, ¿empezamos?
La receta
Ingredientes:
2 huevos, 1 berenjena, dos latitas de atún, tomate frito, aceitunas negras sin hueso y aceite de oliva.
Pasos:
Como ves, esta receta es apta para personas celíacas, ya que se trata de una lasaña sin pasta, o sea, sin gluten.
Hemos detectado que está usando Internet Explorer en su ordenador para navegar en esta web. Internet Explorer es un antiguo navegador que no es compatible con nuestra página web y Microsoft aconseja dejar de usarlo ya que presenta diversas vulnerabilidades. Para el uso adecuado de esta web tiene que usar alguno de los navegadores seguros y que se siguen actualizando a día de hoy como por ejemplo:
Biocanarias tiene un compromiso con el medio Ambiente, es por lo que intentamos minimizar el efecto de nuestra actividad comercial, con lo que nos responsabilizamos de ofrecer una adecuada cobertura a las personas que confian en nuestros productos, repartimos a domicilio 2 veces en Semana.
Los Lunes, para los pedidos efectuados, desde el jueves hasta el sábado.
Los Jueves, los pedidos efectuados de Domingo a Miercoles.
Los pedidos tambien podran ser retirados en nuestro centro de distribución de la cooperativa Biocanarias. en la calle Amapola nº 22 cp 35010 en Las Palmas de Gran Canaria. Enlace a google maps. https://goo.gl/maps/vtKQmY7xKQspFHuUA
Los envios dentro de la zona metropolitana de Las Palmas, hasta Telde y Galdar tendrán un coste adicional de 5 euros.
Los envios que se hagan en la zona Norte medianias, comprendidos desde Teror, Firgas, Moya, Valleseco, Tejeda y Artenara serán recepcionados en nuestro centro de Valleseco los Viernes
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aliquam nunc est, posuere non vulputate non, varius vel libero. Duis ut vestibulum tellus. Quisque feugiat lobortis tortor et lacinia. Nullam eleifend et velit nec condimentum. Sed vel mauris nulla. Donec a sem semper, porttitor diam rutrum, viverra sem. Maecenas tincidunt, nulla non pulvinar bibendum, dolor ex ultricies odio, non malesuada nulla arcu sit amet risus. Proin sit amet faucibus lectus. Pellentesque tempus condimentum justo id volutpat. Pellentesque rutrum euismod ultricies. Nullam risus ante, interdum nec accumsan non, vehicula eget nunc. Suspendisse laoreet arcu ac mattis iaculis. Vestibulum lobortis sed arcu eu eleifend. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed magna odio, elementum quis metus vel, convallis lacinia quam. Quisque in vulputate libero.
Fusce tincidunt magna mattis, fermentum sem vitae, elementum dolor. Sed convallis velit in ipsum rutrum bibendum. Morbi congue nisl rhoncus ipsum laoreet fermentum quis vestibulum erat. Suspendisse potenti. Mauris hendrerit tempor sodales. Nam in sapien id dui dignissim molestie id ac arcu. Aliquam eu quam lectus. Nunc eu tincidunt purus, sit amet eleifend lorem. Nulla ultrices ornare erat, at lobortis ipsum lobortis interdum. Ut sed finibus est. Nulla laoreet finibus purus vitae molestie. Aenean nisi dui, dapibus vitae finibus sed, bibendum a odio. Morbi non vestibulum turpis. Fusce sed nisl efficitur, elementum dolor non, consectetur neque. Nullam condimentum sapien ut diam imperdiet placerat. Phasellus ornare est ut odio auctor, et placerat urna iaculis.
Sed eu quam eleifend, maximus nunc nec, tempor odio. Aliquam eget ligula rutrum, mollis augue quis, ornare urna. Nunc varius ultricies porta. Nunc fermentum enim in rhoncus finibus. Aliquam nisl est, consectetur ut lectus nec, fermentum volutpat lectus. Nullam interdum mi quis ante molestie porta in et ante. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Aenean eget urna est. Integer dictum imperdiet metus ut malesuada. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Sed vitae nunc fermentum quam interdum condimentum nec tincidunt sem. Aliquam vel ex fermentum, pretium diam vitae, venenatis ligula. Sed euismod sit amet magna quis gravida. Donec magna ex, consequat eu massa eget, auctor semper neque. Donec pharetra magna ac facilisis maximus. Sed at vehicula dui. Quisque non nisl lacinia, rutrum metus ac, pellentesque ante. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Integer ligula diam, accumsan eu diam posuere, congue viverra est. Pellentesque in faucibus diam. Maecenas condimentum ultrices lacus, vel tristique nunc feugiat ac. Cras id tristique nulla, eget porta tortor.